美味しさのヒミツ

ジンギスカンで使われるひつじのお肉（ラム肉）は、脂肪の燃焼を促進するアミノ酸の一種「カルニチン」が豊富。
ラム肉は、低コレステロールで、ビタミン、鉄分、カルシウムなどミネラルもたっぷり含んでいるので、疲労回復、美肌、老化防止などに効果的なんです。

ちなみに牛肉とラム肉を比較した場合、100g当たりのカロリー差はおよそ50kcal～、脂身多めなら150kcal以上のカロリー差となるんです！

ちょっと食べてもがっつり食べても、お肉好きにとってラム肉は最高のヘルシーメニューなんですね！

低カロリーでヘルシーなお肉をおいしく召し上がりたいなら、やっぱりジンギスカンですね！

林檎家のジンギスカンは、ラム肉特有の臭みがない、ニュージーランド産の新鮮な最高級のラム肉だけを使っています！

なぜ、機械じゃなく手切りなの？

それは、どのお肉を食べてもおいしく、やわらかく、食べ応えのあるように！

林檎家のスタッフがお肉の質を見極めて、それぞれの部位に合った切り方をしているからなんです。これも愛情の一つです。

青森県産リンゴ果汁をふんだんに使った林檎家自家製タレが、ジンギスカンのうまみをギュギュッと引き出します。

更に青森県産にんにくと唐辛子をたっぷり入れると…お箸のすすみが止まらなくなります！

また、タレで食べるだけがジンギスカンではありません。ミネラル分が豊富でまろやかな味わいのモンゴル塩を軽くつけると、分厚い手切りラム肉のうまみをダイレクトにご賞味いただけます！ぜひお試しください！

林檎家のジンギスカンは穴の開いた南部鉄器特製鉄鍋で焼くから、余分な油を落とし、しかも効果的に鉄分をとれるんです！

また、七輪で直火焼きにすることで、遠赤外線効果を発揮！うまみを閉じこめ、お肉はやわらかなまま！ヘルシーにおいしくいただけます！

お肉と一緒にお野菜をじゅうじゅう焼きます。

たっぷりの肉汁をを吸わせ、お野菜がやわらかくなったら豪快にパクリ！ジンギスカンならではの野菜の楽しみ方ですね！

ビールやお酒に合うだけじゃなく、ホクホクの白いご飯にも相性ピッタリ！ご飯のお替りが止まらなくなります！